Zdrowa kuchnia dla smakoszy Larousse (używana)

Antykwariat - książka używana, stan bardzo dobry

Człowiek powinien nie tylko jeść, ale przede wszystkim zdrowo się odżywiać. O tym, że nie jest to wcale takie proste, przekonał się chyba każdy, kto chociaż raz próbował odnaleźć się między półkami zastawionymi słoikami z konserwowaną i barwioną żywnością a stojakami pełnymi ziemniaczanych chipsów i kukurydzianych snacków. Z drugiej strony, pokutuje przekonanie, że smaczne jest to, co niezdrowe i na odwrót – że zdrowe jest to, co niesmaczne. Zwolennicy tego poglądu nie oszczędzają w kuchni na tłuszczu, cukrze czy soli.

Tymczasem w zdrowej diecie powyższe składniki należy znacząco ograniczyć. Zrównoważona dieta składa się z wielu różnorodnych produktów, które dostarczają wszystkich składników odżywczych, ale także odkrywa naturalny smak żywności i uwypukla go, proponując aromatyczne zioła i przyprawy; łączy na talerzach różnorodne smaki i barwy.

Zdrowa kuchnia to również smaczna kuchnia! Takie jest właśnie przesłanie najnowszej książki kucharskiej wydawnictwa Larousse.

Opis ponad 110 zdrowych produktów - warzyw, mięs, ryb, serów i owoców. Przy każdym produkcie:

* właściwosci lecznicze;
* wskazówki, jak je wybierać i przechowywać.

370 przepisów na łatwe, zdrowe i smaczne potrawy - przekąski, przystawki, dania główne, dodatki do potraw i desery. Przy każdym przepisie:

* wartości odżywcze potrawy;
* porady dietetyczne;
* propozycje zdrowych i smacznych posiłków.

Ponad 120 przepisów na oryginalne potrawy kuchni wegetariańskiej.

Zasady komponowania zrównoważonych posiłków:

* najzdrowsze metody przyrządzania potraw;
* rola witamin i minerałów;
* propozycje wyboru zdrowych tłuszczów;
* sztuka korzystania z ziół i przypraw.

Tablice ułatwiające dobór właściwej potrawy przy różnych schorzeniach (cukrzyca, osteoporoza, anemia, wysoki poziom cholesterolu).

Celem Zdrowej kuchni dla smakoszy jest przedstawienie wartości zdrowotnych produktów i zaproponowanie łatwych przepisów na zdrowe, oryginalne i smaczne potrawy.

Wydawca: Larousse
Format: 19.5x26.5cm
Liczba stron: 375
Wydanie: 1
Rok wydania: 2005
Oprawa: Twarda